2022-11-01
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云耳是木耳的別稱，也叫桑耳，效作是耳營(yíng)一種藥食兼用的膠質(zhì)真菌。云耳不僅滑嫩可口，云耳云耳用云養(yǎng)滋味鮮美，效作而且營(yíng)養(yǎng)豐富，耳營(yíng)含有蛋白質(zhì)、云耳云耳用云養(yǎng)脂肪、效作碳水化合物、耳營(yíng)纖維素，云耳云耳用云養(yǎng)還含有硫胺素、效作核黃素、耳營(yíng)尼克酸、云耳云耳用云養(yǎng)胡蘿卜素、效作鈣、耳營(yíng)磷、鐵等多種維生素及礦物質(zhì)，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化的作用。
功效作用
云耳具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化的作用。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):
云耳中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分，能夠補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。
促進(jìn)消化:
云耳為膠質(zhì)菌類，含有大量膠質(zhì)，對(duì)人體的消化系統(tǒng)有良好的潤(rùn)滑作用，可以消除腸胃中的殘存食物和難以消化的纖維性物質(zhì)，有一定的促進(jìn)消化作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
云耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種維生素及礦物質(zhì)。
適宜人群
大多數(shù)人群都可以食用，尤其適合營(yíng)養(yǎng)缺乏、消化不良的人群。
一般人群:
云耳是一種常見(jiàn)的食品，大多數(shù)人群都是可以食用的。
營(yíng)養(yǎng)缺乏的人群:
云耳營(yíng)養(yǎng)豐富，適量食用有助于補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
消化不良的人群:
云耳含有大量膠質(zhì)，對(duì)人體的消化系統(tǒng)有良好的潤(rùn)滑作用，可以消除腸胃中的殘存食物和難以消化的纖維性物質(zhì)，有一定的促進(jìn)消化作用。
禁忌人群
對(duì)云耳過(guò)敏者。
原因:
對(duì)云耳過(guò)敏的人群禁用，以免誘發(fā)過(guò)敏。
用量
根據(jù)個(gè)人喜好，適量食用。
不宜同用
云耳是可以和大多數(shù)食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
云耳可以用于煮粥、炒菜、煲湯，如云耳紅棗粥、云耳炒肉、云耳炒雞蛋、金針云耳蛋湯、云耳桂圓湯。
云耳紅棗粥:
鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入用旺火燒沸，下入云耳、紅棗，改用小火熬煮約45分鐘。
云耳炒肉:
云耳洗凈，切塊，和肉片一起放入鍋中炒熟，加入適量調(diào)味料即可。
云耳炒雞蛋:
雞蛋打散后放入鍋中炒至凝固，盛出備用，鍋中放入泡好的云耳翻炒，再放入炒好的雞蛋，加入適量調(diào)料即可。
金針云耳蛋湯:
云耳、金針泡發(fā)后洗凈，云耳切成小塊，金針切成小段。雞蛋打散。熱鍋放油，放云耳和金針?lè)粗淋洠铀笫?，淋入水淀粉，加點(diǎn)鹽，最后沿鍋邊淋入雞蛋液。
云耳桂圓湯:
將云耳洗凈、去蒂，與桂圓肉一起加水500毫升共煮，并加冰糖調(diào)味。
溫馨提示
云耳本身屬于一種菌類，日常生活中市面上販賣的云耳都是風(fēng)干之后的干云耳，在泡發(fā)云耳的時(shí)候，如果使用的是30℃以上的溫水，泡八個(gè)小時(shí)以上一般就不能吃了，因?yàn)榘藗€(gè)小時(shí)之后云耳會(huì)產(chǎn)生變質(zhì)，不利于人體健康。如果使用的是15℃到30℃的水，一般可以浸泡12小時(shí)，因?yàn)殡S著水溫的降低，細(xì)菌的繁殖速度也會(huì)逐漸降低。如果是0℃到10℃的水，就可以浸泡24小時(shí)。
最新問(wèn)答 問(wèn)男少年班禿要怎么治療 現(xiàn)在的癥狀，一般考慮是血虛血不養(yǎng)發(fā)引起的癥狀，與個(gè)人的體質(zhì)有關(guān)系的，全方面的對(duì)癥治療。 特別注意個(gè)人的飲食調(diào)理，可以多吃核桃仁山藥山藥之類的上網(wǎng)，可以服用 胱胺酸片之類的藥物，或者可以用發(fā)再生洗發(fā)液在領(lǐng)導(dǎo)清洗，對(duì)癥治療。出現(xiàn)什么不舒服的癥狀，還是去醫(yī)院檢查一下比較好。 問(wèn)五十天的寶寶吐奶嚴(yán)重怎么治療 50天的寶寶出現(xiàn)吐奶嚴(yán)重的表現(xiàn)這應(yīng)該是消化不良或受涼引起來(lái)的，出現(xiàn)這種情況的時(shí)候，在這期間應(yīng)該注意保暖，不要著涼?？梢越o寶寶適量的吃點(diǎn)幫助消化的食物。可以吃 。能夠用于治療消化不良，引起來(lái)的惡心嘔吐，腹脹，腹瀉的現(xiàn)象。如果長(zhǎng)期如此的話，最好還需要檢查一下是否嚴(yán)重。 問(wèn)新生兒吐奶發(fā)黑有哪些原因 寶寶出現(xiàn)吐奶，而且發(fā)黑這個(gè)現(xiàn)象，這說(shuō)明是消化不良的表現(xiàn)。出現(xiàn)這種情況，應(yīng)該盡快給寶寶吃點(diǎn)幫助消化的藥物，可以吃媽咪愛(ài)治療，媽咪愛(ài)這屬于是益生菌一類的藥物。這個(gè)藥物能夠用于治療消化不良，引起來(lái)的惡心嘔吐，腹脹，腹瀉。在這期間還應(yīng)該注意給寶寶保暖。如果長(zhǎng)期如此的話，最好還需要檢查一下是否嚴(yán)重。 問(wèn)按小肚子想尿尿是什么原因 這是正?，F(xiàn)象，可能是膀胱對(duì)于外界壓力比較敏感造成的。給孩子揉肚子一定不要太用力，容易造成內(nèi)臟損傷，孩子因著涼肚子疼可以用溫?zé)岬拿頍岱蟾共?，或?-->。有條件的話還是去醫(yī)院檢查一下，不需要過(guò)度擔(dān)心 問(wèn)斑禿多長(zhǎng)時(shí)間能長(zhǎng)出頭發(fā) 斑禿是一種驟然發(fā)生的局限性斑片狀的脫發(fā)性毛發(fā)病，其病變處頭皮正常，無(wú)炎癥及自覺(jué)癥狀。一般會(huì)自己長(zhǎng)出來(lái)的，也可以內(nèi)服胱氨酸 維生素B1，B6 E或者服用甲狀腺素片 等藥物， 中藥如如中藥首烏片，養(yǎng)血生發(fā)膠囊 也有一定治療作用。如果長(zhǎng)期如此的話，最好還需要檢查一下是否嚴(yán)重。 問(wèn)腮腺炎會(huì)不會(huì)引起肚臍左邊點(diǎn)腫起來(lái) 你的情況，腮腺炎是不會(huì)引起肚臍左邊腫起來(lái)的，現(xiàn)在出現(xiàn)了人體的腹部的腫脹，疼痛，發(fā)紅，認(rèn)為是有過(guò)敏性皮炎，對(duì)于體溫增高，可以見(jiàn)于細(xì)菌或病毒感染后引起的疾病。 如果是有過(guò)敏性皮炎，需用些抗過(guò)敏的藥物治療，如果是有胃腸炎，需用 ，嗎丁啉口服液治療，另外需用些退燒藥物和抗生素藥物治療。為確定原因，最好到正規(guī)醫(yī)院做檢查，進(jìn)行針對(duì)性的治療。 問(wèn)每天晚上腳冰涼主要原因有哪些 腎虛有陰虛陽(yáng)虛的區(qū)別，腎陽(yáng)虛往往主要是怕冷，腰腰痛發(fā)涼的感覺(jué)、手足冰涼等等。如果是這樣，可以口服 等治療腎陰虛往往是怕熱，容易出虛汗，手足出汗多，同時(shí)可能腰酸腿軟的，這樣可以口服六味地黃丸試一試；如果自己不好判斷，還是看中醫(yī)最好出現(xiàn)什么不舒服的癥狀，還是去醫(yī)院檢查一下比較好。 問(wèn)頭發(fā)掉了二厘米左右的面子還會(huì)不會(huì)長(zhǎng) 這是斑禿，具體病因不明，可能與營(yíng)養(yǎng)不良，維生素的缺乏、精神應(yīng)急、機(jī)體免疫等諸多因素有關(guān)，經(jīng)積極的治療，是有可能逐步好轉(zhuǎn)的。 建議可用曲安奈德局部注射，同時(shí)口服 ，首烏片等。有條件的話還是去醫(yī)院檢查一下，不需要過(guò)度擔(dān)心 猜你 2023-05-27 490次瀏覽消痤丸治療尋常痤瘡可聯(lián)合用藥嗎 消痤丸的功效有哪些
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